红糖姜茶
红糖姜茶的做法说明
我妈妈身体虚，长年都喜欢姜做辅料补身体。生姜的辣她并不喜欢，但熬的红糖姜茶却深受她喜爱。女人经期也是很棒的一杯茶水。
红糖姜茶的做法与步骤
- 第1步.
红枣洗干净，取核，稍微晾干备用。
- 第2步.
姜洗干净不去皮，稍微晾干磨成蓉。如果嫌麻烦可用料理机打碎。
- 第3步.
红枣，杞子放入蒸锅隔水蒸15分钟。软了可以较好切碎即可。嫌麻烦可用料理机打。
- 第4步.
把姜，红枣，杞子，加入红糖到锅内，我用的是传统瓦锅，感觉会好点。
- 第5步.
小火慢慢搅拌，大约一个小时水份已经差不多挥发差不多了，如酱一样就可以起锅了。
- 第6步.
待冷却后，装入干燥的玻璃瓶内，放入冰箱，每次用干净的汤勺挖出来冲水就可以啦。没有防腐剂，不建议放太久。
小贴士
不加水，要小火，不断的搅。姜皮按个人喜爱取舍，去姜皮口感会好点。
