日式牛肉咖喱饭カレーライス🍛
日式牛肉咖喱饭カレーライス🍛的做法说明
自从遇见咖喱以后就对它的喜欢只增不减~在想不出吃什么的时候 对我来说咖喱是非常不错的选择，每星期至少吃两次咖喱饭~因为它的做法也非常简单~喜欢的小伙伴可以试一试哦~(∩_∩)
日式牛肉咖喱饭カレーライス🍛的做法与步骤
- 第1步.
图为原料全家福~原料的大小自己看情况增减~我做的是两人份~胡萝卜土豆个头比较小 所以用量增加了~牛肉我直接用家里的冷冻牛排~
- 第2步.
洋葱 土豆 胡萝卜肉 口蘑 全部切块 任意发挥即可 切成自己喜欢的样子就行 不用一模一样 但洋葱比其它食材稍微小一点~
- 第3步.
锅内放入少量植物油 小火 加入洋葱炒出香味变色 加入少量料理酒继续翻炒一分钟左右~
- 第4步.
放入肉炒至变色~
- 第5步.
加入口蘑胡萝卜~继续小火炒一会儿~
- 第6步.
加水没过食材~转大火煮开~
- 第7步.
煮开后转小火 撇去浮沫~继续小火煮30~40分钟~
- 第8步.
加入土豆~继续煮5~10分钟~
- 第9步.
关火加入咖喱块~我 喜欢味道比较浓所以用了半盒 咖喱块带有咸味~所以只放咖喱不用放其它调味料~
- 第10步.
搅拌至咖喱块融化~小火继续搅拌 不然容易糊底 用不粘锅最好
- 第11步.
煮至汤汁浓稠关火盖上锅盖闷一小会儿 方便入味~
- 第12步.
我用的这个咖喱块比较辣~辣度是6不能吃辣的可以自选辣度不同的咖喱块~
- 第13步.
最后配上米饭一起吃~
小贴士
咖喱饭简单方便~可以随便放自己喜欢的食材 猪肉牛肉鸡肉 都可以 但味道有不同牛肉口味重一些 鸡肉偏甜一点 咖喱里面放菠菜也是很好吃的 一定要用不粘锅避免糊底~
土豆最后放~ 放的太早煮化了影响口感~吃不完放在冰箱第二天更入味~
米饭不要煮的太软~影响口感~
