土豆烧肉

土豆烧肉的做法与步骤

1. 1.

   土豆切块 姜蒜葱切好备用 猪肉切均匀大小块状，放入郫县豆瓣、生粉、姜蒜、生抽、盐、鸡精腌制二十分钟

2. 2.

   热锅放油，油热倒入腌制的猪肉翻炒，炒至变色后加入土豆一起翻炒，可再加入适量酱油提色，翻炒一会儿加入水至淹没土豆，盖上锅盖煮

3. 第3步.

   待水烧至快干时，土豆已经熟透，收汁放盐，出锅撒上葱花即可食用。 因为放了生粉，肉质更加软嫩。