Lynn’s Creamed Clam Chowder
Lynn’s Creamed Clam Chowder的做法说明
幾次加班都點了網紅soup 每每吃到都好想飛奔回去下廚房親手煮一鍋濃湯！終於搬好家 有了時間 一定要嘗試下Clam chowder 送給秋風初上的週末！
「感謝「下廚房」大家分享自己的私房秘籍」
Lynn’s Creamed Clam Chowder的食材和调料
| 蛤蜊 | 200克 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 黄油 | 30克 |
| 奶油 | 75克 |
| 芹菜 | 1/2根 |
| 土豆/山药 | 1/2个 |
| 面粉 | 100克 |
| 山林大红肠 | 50克 |
| 蘑菇 | 50克 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 胡萝卜 | 50克 |
| 盐 汤 | 少许 |
Lynn’s Creamed Clam Chowder的做法与步骤
- 第1步.
將蛤蜊洗淨 半鍋清水煮熟 取下肉切丁 留蛤蜊湯待用
- 第2步.
胡蘿蔔，菌菇，芹菜，玉米，洋葱，紅腸切丁備用
- 第3步.
在鍋中用油煸炒圖2至軟，倒入煮蛤蜊的湯文火30mins
- 第4步.
放入黃油和麵粉炒出金黃色。
- 第5步.
將步驟4倒入湯內 攪勻 繼續文火煮開
- 第6步.
胡蘿蔔和土豆塊煮爛後放入蛤蜊丁 100克奶油 鹽和少許糖，放入芹菜葉末 湯勺盛奶油裝飾表面 最後撒上黑胡椒。
- 第7步.
DONE 可配蒜香麵包 yummy！
