椰蓉酥

椰蓉酥

椰蓉酥的做法说明

对中式酥点的狂热。

椰蓉酥的食材和调料

中粉240克
猪油76克
3克
19克
126克
中粉198克
猪油96克
60克
奶粉30克
黄油50克
鸡蛋50克
椰蓉100克
蔓越莓35克

椰蓉酥的做法与步骤

  1. 1.

    油皮,揉揉揉出膜

  2. 2.

    油酥,揉成团

  3. 第3步.

    椰蓉馅:黄油融化所有材料拌拌拌,分成24份,冷藏

    椰蓉酥的做法步骤 第3步
  4. 4.

    油皮包油酥,收口上;擀成牛舌状,上往下卷,收口上,睡一会;再擀长,卷,收口下,睡一会。

  5. 5.

    睡醒从中间对折按扁,擀圆。。。包馅(没有图,好惨)

  6. 6.

    刷蛋黄液,割十字

  7. 第7步.

    170度25分钟

    椰蓉酥的做法步骤 第7步

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