紫薯糯米卷

紫薯糯米卷的做法与步骤

1. 1.

   紫薯洗干净去皮放锅里蒸熟（可以切片蒸，约15分钟）

2. 2.

   糯米+淀粉+牛奶混匀成颗粒状，让后揉成面团样。

3. 3.

   紫薯蒸熟后用瓢捣成泥状备用。再把揉好的糯米团放入刷了少许食用油的盘子中，放入锅中蒸熟。（约15分钟）。

4. 4.

   糯米蒸熟后放凉。在菜板上撒一层椰蓉，把放凉的糯米放上去，两面沾上椰蓉。用擀面棒把糯米擀为长方形。

5. 5.

   再把备好的紫薯均匀铺在擀好的糯米皮中，后把糯米皮慢慢卷起，适当捏捏，卷得紧凑些。

6. 6.

   最后把卷好的糯米卷切成大小一致的卷，摆盘就OK啦。