私房鸡爪

私房鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   先鸡爪过热水，把脏的东西，腥气去掉，，时间不要太长，捞出来不要用冷水直接冲洗，这样口感不好，

2. 第2步.

   热锅凉油，放葱姜蒜爆香，八角用油炸一下，闻到香味鸡爪放到锅里，煸炒，放料酒老抽，鸡爪上色，放2快冰糖，这样颜色会更好看，，这时把调理放进去，煸炒好了导入适量开水，盖上盖子，过10分钟就好了，最后收汁

   
3. 第3步.

   最好摆盘，我这边有点急没有找到合适的盘子