红薯🍠炖猪肉

红薯🍠炖猪肉的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉切块，加入生姜、大蒜、料酒、生抽、淀粉/小苏打拌匀，腌制5-10分钟，这样肉会很嫩

   
2. 第2步.

   胡萝卜、红薯切块，最好切大点，软了之后会煮化掉

   
3. 第3步.

   炒糖的时候注意一定要用小火，不停的翻炒，火太大容易糊掉，待冰糖炒化后加入其它配料翻炒几下下腌制过后的猪肉翻炒，变色后加水、料酒、生抽、盐调味，小火慢煮15-20分钟

   
4. 第4步.

   大火收汁，出锅（浓稠的汤汁拌饭好吃的不要不要的）