蒜薹炒肉打卤面

蒜薹炒肉打卤面的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉切成小丁，蒜薹要切成比较小的小段，拍蒜切成蒜末。

   
2. 第2步.

   热锅放油，油一定要多放一些，炒蒜薹比较吃油，放入蒜末炒香，然后加入肉丁翻炒，之后倒入蒜薹，翻炒，可以加一点酱油上色。盐可以稍微多加一点。

   
3. 第3步.

   翻炒几分钟，待蒜薹炒熟。淀粉加水勾芡，倒入锅里，可以倒稍微多一点，待汁比较粘稠，关火滴一点香油。出锅。

   
4. 第4步.

   另一个锅烧水，烧开之后下面条。煮熟之后可以用凉水淘洗一下。