自制家常豆腐
自制家常豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切小块，1-2cm厚
- 第2步.
锅里放油，等有热了之后放豆腐，煎至两面金黄即可
- 第3步.
把盐、生抽、料酒、白糖、淀粉加入2汤勺清水调成汤汁
- 第4步.
锅中放煎好的豆腐，倒入调好的调料，开中小火收汁，出锅洒上葱花
- 第5步.
出锅
小贴士
1、这里用到的豆腐不是嫩豆腐，嫩豆腐太软了不好煎的，要选稍微有点弹性的豆腐
2、我家没有吃味精的，所以有吃的伙伴们出锅前放味精调味
3、想要颜色深点的可以放点老抽调色
豆腐切小块，1-2cm厚
锅里放油，等有热了之后放豆腐，煎至两面金黄即可
把盐、生抽、料酒、白糖、淀粉加入2汤勺清水调成汤汁
锅中放煎好的豆腐，倒入调好的调料，开中小火收汁，出锅洒上葱花
出锅
1、这里用到的豆腐不是嫩豆腐，嫩豆腐太软了不好煎的，要选稍微有点弹性的豆腐
2、我家没有吃味精的，所以有吃的伙伴们出锅前放味精调味
3、想要颜色深点的可以放点老抽调色
