炸糖糕
炸糖糕的做法说明
儿时记忆，味道超赞✌️
炸糖糕的做法与步骤
- 第1步.
白糖加入冷水中烧开，倒入面粉中烫熟即可
- 第2步.
搅拌均匀，看不到生面为止
- 第3步.
面冷后表面涂抹色拉油，这样不会粘手，碗中是包馅料的糖粉搅拌均匀后的
- 第4步.
分成12个小剂子，每个38克
- 第5步.
用大拇指沾点油旋转按成小窝，加入一勺糖粉封口揉成圆
- 第6步.
按平，中间高两边低
- 第7步.
五成油温炸至金黄色捞出
- 第8步.
完美出锅，味道超赞✌️
小贴士
注意：面粉的不同会导致和面的柔软度，太软不容易包圆，太硬炸不出来，所以面粉和水的比例很重要
