红烧肉 Plus

红烧肉 Plus的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切到自己喜欢的大小。

   
2. 第2步.

   焯水、去沫、捞出备用。

   
3. 第3步.

   加入油、冰糖，小火不断搅拌，熬制糖浆。

   
4. 第4步.

   糖浆熬至棕红色。 放入五花肉、葱、姜翻炒均匀。 再加入生抽翻炒。

   
5. 第5步.

   加水末过食材。 烧开后倒入老抽、料酒，小火炖煮1小时。

   
6. 第6步.

   Plus版本：在炖到半小时的时候加入海参、鲍鱼、鹌鹑蛋。

   
7. 第7步.

   小火慢炖中。。。

   
8. 第8步.

   加盐调味，大火收汁。

   
9. 第9步.

   出锅完成。