糖醋小排
糖醋小排的做法与步骤
- 第1步.
排骨过遍热水 洗净控干水份 葱花切末 姜片切片 胡萝卜切小块 黄瓜切小块 备用
- 第2步.
热锅冷油 （少许油）放入排骨翻炒几下 依次放入葱花 姜片 八角 再翻炒几下 然后放入3勺老抽 1勺生抽 3勺醋 3勺白糖 2勺料酒 4勺蕃茄酱 继续翻炒几下 随后放入两杯水 末过排骨即可 大火炖 中间看下几下 以免糊锅
- 第3步.
最后快收汁时候放入胡萝卜块 黄瓜块 放入一点点盐 翻炒几下 彻底收汁时 再临1勺醋 放入适量的鸡精 翻炒下出锅即可 为了好看 可以放点芝麻点缀下～【其实也可以放几块柠檬块 口感应该会更好】
