重阳糕
重阳糕的做法与步骤
- 第1步.
备料
- 第2步.
糯米粉 粘米粉 白糖混合
- 第3步.
分成两等分 其中一份加入玉米粉
- 第4步.
每份加入50克水 揉成棉絮状
- 第5步.
揉至如图 覆盖保鲜膜放置十分钟
- 第6步.
两种面粉分别过筛
- 第7步.
容器壁抹油 放入原味面粉 蒸锅大火十分钟
- 第8步.
取出后铺一层豆沙馅（红/绿豆沙） 或者其他馅料（如板栗蓉、白莲蓉等）
- 第9步.
另一种面过筛铺在馅料上面
- 第10步.
干果（大枣 葡萄干桂圆）剪碎
- 第11步.
洒在上面上蒸锅 大火十五分钟
- 第12步.
坚果（杏仁 榛子）剪碎 出锅后撒上
- 第13步.
佳节又重阳
