香菇炒肉
香菇炒肉的做法说明
真的太太太好吃了
香菇炒肉的做法与步骤
- 第1步.
将瘦肉与肥肉分开（个人爱好）也可以不分开，瘦肉放入料酒，胡椒粉腌制十分钟
- 第2步.
香菇洗净切好
- 第3步.
大火锅中直接放肥肉（不放油），快速搅拌，金黄后捞出，捞出后借锅中的油炒瘦肉，金黄后捞出
- 第4步.
用锅中剩余的油炒香菇，微炒后放入足量水漫过香菇
- 第5步.
锅中放入肉和葱段，关成小火，盖上锅盖煮至香菇熟（不要等香菇熟了再放肉，不然不入味）
- 第6步.
等香菇熟了之后放入尖椒
- 第7步.
放入尖椒后开大火收汤，放入适量盐和一两滴香油
- 第8步.
随谱附赠一碗花生紫米粥图 希望广大热爱美食的朋友天天开心啦！
小贴士
腌肉我放了一些芝麻盐，味道可能会好一点
