酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   土豆削皮切丝放入清水中浸泡，除去表面淀粉

2. 2.

   尖椒去蒂切丝

3. 3.

   油热后下花椒爆香，下辣椒面炒几下再下干辣椒尖椒炒出辣味

4. 4.

   倒入沥过水的土豆丝，大火翻炒

5. 5.

   烹醋，翻炒几下，再倒入适量生抽

6. 6.

   加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀出锅