蒿菜粑粑
蒿菜粑粑的做法说明
每年农历九月初九，是传统重阳节。从前，家家户户都会做重阳粑粑，又叫蒿菜粑粑。
现在人们生活水平提高了，这种蒿菜粑粑在街上可以随时买到，自家动手做的很少了。
蒿菜粑粑的做法与步骤
- 第1步.
红豆用电高压锅煮熟，伴红糖捣烂成泥备用。 蒿菜加水适量和少许食用碱煮开。然后过凉水放凉，捣烂捣碎备用。 糯米粉加适量凉水揉搓成团，加入备好的蒿菜一起揉搓均匀。
- 第2步.
将柚子树叶洗净，表面涂少许食用油备用。做得比较多时，可以用开水加少许食用油煮一下即可。 取适量糯米蒿菜团放手心揉搓成圆球形，再做成窝窝头，取红豆红糖泥少许放入窝窝头中间，包好封口，再揉搓成圆球形，放在柚子树叶中间即可。
- 第3步.
包好后放蒸锅里蒸熟。开锅后大约10到15分钟即可。
- 第4步.
这就是蒸熟的蒿菜粑粑。味道不错的！
