黄桃罐头
黄桃罐头的做法说明
黄桃富含丰富的维生素C 和人体所需的番茄黄素 胡萝卜素及多种微量元纤维素 甜多酸少做成罐头耐以保存 工艺流程 原料选择→切块、挖核→去皮、漂洗→预煮→修整、装罐→排气、封罐→杀菌、冷却→成品。
黄桃罐头的做法与步骤
- 第1步.
挑选新鲜饱满有硬度的黄桃 太软容易烂掉 将黄桃清洗干净
- 第2步.
用削皮器将黄桃去皮
- 第3步.
用刀子分割成月牙装容易剥离
- 第4步.
剥离好的黄桃
- 第5步.
用刀子将桃中间的硬心去掉
- 第6步.
去掉硬心不会影响口感
- 第7步.
切成小块状放入盐水浸泡几分钟
- 第8步.
倒掉盐水加入冰糖
- 第9步.
再加入水 水没过黄桃就好
- 第10步.
放入高压锅压20分钟即可 此步骤也可在锅里煮15分钟
- 第11步.
煮好取出
- 第12步.
装入提前清洗好的玻璃瓶中 趁刚出锅烫时装入瓶子立马将瓶子倒立 这样会密封的更好更容易保存
小贴士
1 全部过程要求无水无油
2 装黄桃的容器是我洗净后放消毒柜里消过毒的 也
可在锅里将瓶子煮几分钟 总之要保证瓶子非常干
净 不然会容易坏掉
