蛋白糖

蛋白糖

蛋白糖的做法说明

纯属记录!

蛋白糖的食材和调料

蛋清50克
10克
95克
30
惠尔通色素

蛋白糖的做法与步骤

  1. 第1步.

    1.最小火熬糖水,熬到118-120度 2.糖水熬到110度开始打蛋白,打到金属光 3. 加入想要的颜色

    蛋白糖的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    烤箱110度预热10分钟,100度烤2个时,烤好闷一会

    蛋白糖的做法步骤 第2步

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