红油

红油的做法与步骤

1. 1.

   全程小火，油温都在两成热，全过程要不停搅拌，时间在两个小时以上才能更红更香

2. 第2步.

   先下入姜沫，使姜沫全部漂浮

   
3. 第3步.

   放入干辣椒段和郫县豆瓣酱，有焦香味后

   
4. 第4步.

   放入干辣椒粉

   
5. 第5步.

   放入葱段和其他香料，白糖，鸡精，白胡椒粉慢慢熬制