台灣Q餅
台灣Q餅的做法说明
台灣美食，一定要試哦
台灣Q餅的做法与步骤
- 第1步.
油皮同油酥分別搓好，靜置20分鐘，分成油皮24克各6個，油酥15克各6個，將油皮包住油酥，搓圓靜置20分鐘
- 第2步.
麻糬材料:糯米粉75克、粟米粉30克、水150克、砂糖13克、油2茶匙<全部材料拌勻入鑊蒸20分鐘，順便蒸好鹹蛋黃，按碎>
- 第3步.
紅豆蓉包上鹹蛋黃、麻糬、再放上肉鬆，依次做好
- 第4步.
面糰擀成橢圓形，由上卷至下，靜置10分鐘
- 第5步.
再擀薄，再卷起
- 第6步.
擀成方形，包上餡料
- 第7步.
按扁，掃上水
- 第8步.
沾上黑、白芝麻，用牙籤吉3個窿，防止爆面
- 第9步.
入焗爐中層，上下火200度焗20至25度
- 第10步.
吸引嗎
