卤肉饭
卤肉饭的做法说明
台湾朋友来澳洲度假 提到卤肉饭 哈哈 对于我这个酷爱小嘀咕来说 必须做一道 😄
卤肉饭的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切成小块 漫泡20分钟 换凉水上锅煮出血沫 ，用温水洗好沥干水分备用 ！
- 第2步.
洋葱下油锅慢慢熬 熬制洋葱煸干 然后捞出来切沫
- 第3步.
锅中放入适量葱油 、放入煮好的牛肉煸炒片刻. 放入葱姜蒜 八角 辣椒 生抽 老抽 蚝油
- 第4步.
炒制牛肉上色后 放入冰糖 洋葱末继续煸炒 . 然后放入泡发好的香菇
- 第5步.
在放入煮熟的鸡蛋 加热水 开锅后转至小火 盖上锅盖 慢炖 一个半小时后加盐调味
- 第6步.
收汁 关火 （ 留一些汁淋在米饭上）
- 第7步.
配上二米饭
- 第8步.
摆上喜欢的造型 出锅 这盘给儿子👦
- 第9步.
这盘给老公 😄
- 第10步.
这是之前做的 也可放土豆 西兰花 胡萝卜搭配
- 第11步.
爱心卤肉饭
- 第12步.
具有诱惑力的卤肉饭 （配上白灼时蔬 更美味😍）
- 第13步.
花儿朵朵开
小贴士
因为个人口味不同 所以 、调料 我根据自己喜好来添加的
