烤箱蛋糕胚

烤箱蛋糕胚的做法与步骤

1. 第1步.

   分离蛋清和蛋黄

   
2. 第2步.

   用打蛋器中速打发蛋清，大概这样可以加白砂糖进去继续打发了（白砂糖分两次或三次加）

   
3. 第3步.

   这个程度可以再加一次白砂糖了

   
4. 第4步.

   直到出现明显的纹路后停下挑出来看一下，不会滴下来就可以了

   
5. 第5步.

   打发好的蛋清是不会掉下来的（是不是很神奇）

   
6. 第6步.

   然后往蛋黄里加面粉（面粉一定要过筛）

   
7. 第7步.

   往里加牛奶和油

   
8. 第8步.

   用打蛋器中速打匀

   
9. 第9步.

   往里加刚刚打发好的蛋清（分三次加），要像炒菜一样往一个方向拌，不能反方向，最好同时转动容器

   
10. 第10步.

    拌好后可以敲一敲，震荡出气泡

    
11. 第11步.

    蛋糕模刷油（我用的是8寸的）

    
12. 第12步.

    往里倒入拌好的材料

    
13. 第13步.

    我还留了一些做蛋糕杯 然后放入烤箱 【中层 、上下火 、180℃ 、25分钟】

    
14. 第14步.

    完成啦

    
15. 第15步.

    开吃