剁椒豉汁蒸排骨
剁椒豉汁蒸排骨的做法说明
简单而美味的蒸排骨，麻辣鲜香，停不了口。
剁椒豉汁蒸排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨500克，切小段
- 第2步.
洗净放锅内焯水两分钟
- 第3步.
捞起，冷水洗净沥干，放入盘中。
- 第4步.
准备材料:青花椒，红辣椒，老姜切片
- 第5步.
锅内放油，五成热时加入豆瓣以及剁碎的豆豉和红辣椒，中火煸炒，再加入生抽和料酒白糖，慢慢炒香。
- 第6步.
加一小碗水烧开
- 第7步.
将汤汁均匀浇在排骨上
- 第8步.
再放入青花椒，加入洗净切好的姜片，切成小段的红辣椒。
- 第9步.
开水上锅，中火蒸半个小时即可。
- 第10步.
蒸好后，将盘子端起来，铺上剁碎的大蒜，以热油淋之，满屋飘香。最后洒香葱。
- 第11步.
有没有馋到你呢？
小贴士
吃剩下的汤汁用来下面条和烧豆腐是很好吃的哦！
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