发糕

发糕的做法与步骤

1. 1.

   面粉泡打粉混合均匀

2. 2.

   酵母加温水45g混合（38度以下）

3. 3.

   200g温水加白糖红糖溶化、加鸡蛋、再加面粉混合物、加发酵水，高速搅打十几秒

4. 4.

   8寸模具、侧面抹少量油、倒入混合物，放入烤箱发酵到8分满、放上红枣（切一半），冷水上锅上气后蒸30分钟、关火后焖5分钟、出锅，。