山楂酒

山楂酒的做法与步骤

1. 第1步.

   刚买回来的山楂先不洗去核去枝去底部部位再泡盐水（如图），盐水避免氧化

   
2. 2.

   山楂洗干净再重新调盐水泡30分钟到1小时 泡的果肉有点软化可以稍微缩短时间

3. 第3步.

   然后洗干净用篮子晾干，大概晾到果肉除了中间部位有点软外其他部位有点硬硬的就可以开始泡酒了 这步是怕泡酒的时候容易变质而且可以泡久点

   
4. 第4步.

   泡果酒30%vol以上不容易变质 如果你酒量好可以40%vol以上

   
5. 5.

   一层铺干山楂一层铺冰糖最后倒米酒2瓶半或者全倒，密封，时间泡久点味道会醇，我反正没那么快喝😊