蚕豆炒萝卜干
蚕豆炒萝卜干的做法说明
娃在外面吃到的菜.
她回来让我做.
试了一下.
果然挺好吃.
要知道.
我之前是不喜欢吃蚕豆的.
小时候不知道哪吃过一次.
后来上吐下吐了好几次..
可能是没炒熟吧...ಠ_ಠ
所以.
这些豆类食物.
一定要做熟了吃！
蚕豆炒萝卜干的做法与步骤
- 第1步.
蚕豆剥壳后洗净.. 我懒. 我直接买了现成剥好了的！(^_^)v
- 第2步.
锅中烧水.放一点油. 水开后把蚕豆放入煮至变绿捞出备用. 一般就30秒左右. 这绿是很漂亮的那种绿.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
- 第3步.
大蒜.葱白.小米椒切碎..
- 第4步.
萝卜干洗净.. 如果是干的萝卜丝. 需要提前泡发哈..
- 第5步.
切成丁...
- 第6步.
锅烧热.. 不需要放油. 直接放入萝卜丁翻炒. 出香味了就可以装出备用.
- 第7步.
锅里放油.. 放入大蒜.葱白.小米椒爆香..
- 第8步.
放入萝卜丁.. 翻炒均匀..
- 第9步.
放入蚕豆...
- 第10步.
放生抽.白糖.白胡椒粉.. 翻炒均匀.
- 第11步.
放一点开水.. 让食物的香味和调料味充分出来..
- 第12步.
最后放盐.. 关火后放一点鸡精！
- 第13步.
装盘即可.
小贴士
萝卜丁要尝的看看是不是有咸味的.
再决定放多少盐..
不吃辣的可以不放辣椒.
蚕豆要吃新鲜的.
最好是刚剥壳就炒的.
我听说蚕豆炒韭菜.雪里蕻都好吃.
还有炒蛋啥的..
可是我還是覚得炒肉最好吃.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
