火烧

火烧的做法与步骤

1. 第1步.

   和面，不用太软，活好后醒20分钟。

   
2. 第2步.

   锅中放油，加入面粉炒至微微变黄即可，晾凉备用。

   
3. 第3步.

   醒好面后赶平，先摸一层油，再摸一层油酥，均匀的撒上盐和五香粉，然后卷起来。

   
4. 第4步.

   揪成这样的小剂子，把一个剂子赶平放在另一个剂子上。

   
5. 第5步.

   团成小团，赶成烧饼大小

   
6. 第6步.

   锅中放油，放入火烧，小火到火烧鼓起，就可以出锅了。