炒虾酱
炒虾酱的做法说明
北方沿海城市，八九月份出虾的季节，每家每户都会囤很多，一直吃到来年再出虾的季节，留着炒菜，包饺子，做汤，剁虾酱……
炒虾酱的做法与步骤
- 第1步.
虾酱的做法待会上传，每年都会剁很多，有想要的也会分享给他们几瓶，我们自己家里都是大瓶子装的，这些根本不够吃……
- 第2步.
经过一个多月的发酵颜色鲜红，图片与实物略有色差，实物更好看
- 第3步.
两勺虾酱，配两个鸡蛋，口轻的可以放三个鸡蛋
- 第4步.
葱沫可以多放些，辣椒可以放干的也可以鲜的，正好家里有就放了鲜的
- 第5步.
加适量的糖提鲜，也会综合一下咸度，搅拌均匀
- 第6步.
锅里热油，就像炒鸡蛋一样，炒熟就可以了……，配稀饭，大饼，馒头我可以吃到天荒地老……
