扁豆焖面

扁豆焖面的做法与步骤

1. 1.

   扁豆取缔，掰成3cm小段，洗干净备用

2. 2.

   五花肉切片，锅内少量油，炒肉片至变色，拿出备用

3. 3.

   锅内加油，放葱、蒜爆香，放入扁豆翻炒两分钟，放入五花肉，加生抽、老抽，翻炒均匀，加水没过扁豆，大火煮开，变小火炖5分钟，加入盐，5分钟后把汤盛出一半备用，面条均匀铺开，小火焖

4. 4.

   焖至汤汁变少，可以摇晃锅底看看还有没有汤，开盖沿锅边倒入另一半汤，继续小火焖

5. 5.

   待汤汁变少，把面和菜翻炒均匀即可关火。