油焖茭白
油焖茭白的做法说明
制作时间：10分钟
制作简易度：★
口味:咸甜爽脆
油焖茭白的做法与步骤
- 第1步.
用削皮刀将茭白表皮削净。
- 第2步.
茭白切成滚刀块，大蒜、葱白、生姜切碎，葱绿切段，红椒切丝。
- 第3步.
锅内烧开水，放入茭白氽烫30秒，捞出沥净水。
- 第4步.
锅热油，放入茭白段用中火煸炒。
- 第5步.
煸至表面有些微黄时，放入葱、姜、蒜末，炒出香味。
- 第6步.
加入调味料及少量的清水，加盖用小火焖5分钟，至水快干。
- 第7步.
加入水淀粉勾芡。
- 第8步.
最后加入葱绿段及红椒丝即可出锅。
- 第9步.
成品
小贴士
作者简介：圆猪猪，国家高级西点师，英国PME认证蛋糕师，圆猪猪烘焙课堂创办人，SOHU美食博主，擅长家常菜及烘焙甜品，美食畅销书作者。著有《巧厨娘妙手烘焙》《圆猪猪乐享烘焙》《巧厨娘家常菜》《巧厨娘最爱家常菜》《巧厨娘健康宝宝餐》《巧厨娘家常菜.主食.烘焙一本全》
欢迎关注我的微信公众号：圆猪猪小厨房（微信号z08880)
