油鸡棕

油鸡棕

油鸡棕的做法说明

最近,大家买鸡棕都买疯了,公司门口就有好多附近的当地人在卖,好香好香,抱着罐子,吃得停不下来

油鸡棕的食材和调料

草果粒
八角粒
花椒粒
辣椒
(以上配料都根据棕的量凭感觉加,总觉得做菜靠的是感觉)

油鸡棕的做法与步骤

  1. 第1步.

    用牙刷刷去鸡棕上的土,洗干净后,撕成丝

    油鸡棕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    撒盐,翻一下,让所有鸡棕都有盐,放个三分钟左右开始挤水,尽量挤干

    油鸡棕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    这就是需要的配料,草果粒要拍开,这样才会出味(因为没有花椒粒了,只能用花椒粉)

    油鸡棕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅里倒入油,根据鸡棕的量凭感觉加,多一点更好吃,也会放得久些,炸一会后,逐一放入配料草果,八角,干辣椒,花椒,因为前面放过盐了,炸的时候就不用放了……让它自己炸着,过一会翻一下就行了

    油鸡棕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这就是成品哟,很香很香,吃得根本停不下来,面的最佳配搭哟,炸的时间有点久,要耐心的翻哟

    油鸡棕的做法步骤 第5步

小贴士

没有草果粒,花椒粒,也可以用粉,但要后面点再加,不然,粉容易糊,然后就没那么香了

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