贴饼子
贴饼子的做法说明
前几天出去玩儿，农家乐的大娘给贴的饼子吃，很好吃，向她讨了个方子回家做了一下，挺好吃的，我加了枣儿做完有点微苦，试了一次不加枣的，味道一样，但是还是喜欢这微苦的感觉，大家可以不加枣也很好吃！
大娘是用电饼铛做的，我没有，就一只平底锅也可以！哈哈
贴饼子的做法与步骤
- 第1步.
熬粥，半小碗米，两大碗水
- 第2步.
水煮开到这个程度，不要完全开，不然熬粥会出疙瘩
- 第3步.
把表面杂质用勺子撇走
- 第4步.
粥熬好了的状态放凉备用
- 第5步.
洗枣
- 第6步.
红枣切碎备用
- 第7步.
黄豆粉1，玉米面4，1:4的比例要把握好不然会有生豆粉味儿，至于粥用多少我也没有具体称重
- 第8步.
加入红枣碎
- 第9步.
依次加入豆粉、玉米面
- 第10步.
适当加点糖，因为明天带给好朋友的小孩所有加了糖
- 第11步.
活成半软状态
- 第12步.
捏成圆球压扁
- 第13步.
热锅刷层油放进去，盖盖子盖盖子！
- 第14步.
小火慢煎，盖盖子盖盖子，不然会干硬，然后翻面
- 第15步.
这是我！好了！胸看起来好大
- 第16步.
细节图
- 第17步.
在开张手膜
小贴士
用粥和面要等粥凉了！
加枣会微苦，可以不加！
有电饼铛的用电饼铛！
盖盖子盖盖子，不然会干硬！
