蛋炒饭

蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   把蛋打到碗里，放一小勺水（小调羹那种），再放一小勺盐，搅拌。放水是为了让鸡蛋嫩一点

2. 2.

   倒油进锅，不能太少，饭会不香，等油热了，把蛋倒进去，翻炒，要把蛋炒碎，变成那种偏深一点的黄色

3. 3.

   放葱（胡萝卜丁、火腿肠丁这些都在放饭前放）进去，最后把饭倒进去炒，你看着炒，饭全部炒油了，没有白色饭粒了就差不多了。