糯米烧麦

糯米烧麦的做法说明

之前在北京的公司楼下全时有这个烧麦，当时下午茶总是来一个糯米烧麦，后来回了老家糯米烧麦不那么常见了，作为一个资深吃货，馋啊我………………然后……我就自己研究做了一次，嗯……就是这个味儿！😍😍😍

1.
将糯米用热水浸泡两个小时以上，上锅蒸熟备用葱姜蒜切末，猪肉切末，胡萝卜🥕香菇切丁备用
第2步.
热锅放适量油，放入肉末炒制松散变色，加入葱姜蒜炒香，倒入香菇末、胡萝卜丁、青豆等，翻炒均匀，然后加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐等调味品，尽量咸一点因为还要加入米饭。加入米饭翻炒均匀即可出锅，其实这会儿就挺好吃的了，（老公偷吃了不少我炒好的米饭🙄🙄🙄）
第3步.
将买好的饺子皮再擀两遍，放入炒好的米饭用虎口捏好（别问我为什么没拍捏的照片，因为臣妾做不到啊🙃🙃🙃）（也别问我为什么用饺子皮，因为你也可以自己做，我是因为懒……懒！如果自己做最好烫一半面凉水和一半然后揉在一起，这样比较劲道）
第4步.
上锅蒸制，摆放到蒸锅中之后最好能撒点水，因为这个时候烧麦皮会有点干，不撒也可以，上锅蒸制十分钟后关火再闷五分钟就可以出锅了！
第5步.
享用吧吃货宝宝们！😘😘😘😘 吃不完的记得放冰箱冷藏或冷冻哦！