淡奶油吐司

淡奶油吐司

淡奶油吐司的做法说明

多次做吐司,第一次搞出手套膜,偶然的配方,必须记录下来!

淡奶油吐司的食材和调料

奶油100克
160克
鸡蛋1个
6克
黄油30克
酵母6克
55克
高筋面粉500克

淡奶油吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    除黄油外的所有材料混合,用厨师机揉出手套膜

    淡奶油吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    发酵至两倍大,手指沾生粉戳洞,不回缩不塌陷

    淡奶油吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面团分三份,擀卷后盖保鲜膜松弛15分钟,再次擀卷,放入吐司盒

    淡奶油吐司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    在温暖湿润的环境中发至八分满

    淡奶油吐司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    180度上下火,55分钟

    淡奶油吐司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    趁热手撕,瞬间干掉😜✌️

    淡奶油吐司的做法步骤 第6步

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