手擀面

手擀面的做法与步骤

1. 第1步.

   300克面粉+适量水，和面，略硬，醒10分钟，面片s形折叠

   
2. 第2步.

   切成自己喜欢的粗细

   
3. 第3步.

   开水后下锅煮，煮好后，过凉水

   
4. 第4步.

   青椒肉丝茄子丝打卤

   
5. 第5步.

   沥水，装盘，淋上卤，👌