川味爆炒掌中宝

川味爆炒掌中宝的做法与步骤

1. 第1步.

   掌中宝用料酒、胡椒粉、黄豆酱、盐码味20分钟

   
2. 第2步.

   将姜、蒜切末，葱切段，红椒、二荆条、洋葱切好与木耳一起备用

   
3. 第3步.

   将锅烧热，倒菜籽油烧熟冷却至八分热，下姜末、蒜末、香料炒香。

   
4. 第4步.

   再加入葱段继续炒香

   
5. 第5步.

   加入码好的掌中宝，大火爆炒两分钟

   
6. 第6步.

   加入洋葱、红椒、二荆条和木耳一起爆炒两分钟

   
7. 第7步.

   加酱油调色，加盐、鸡精调味

   
8. 第8步.

   起锅再撒一些葱段，一道美味的川味爆炒掌中宝就上桌了。