香蕉戚风蛋糕

香蕉戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   香蕉提前掏成泥 也可以用打蛋器打成泥再加入牛奶玉米油。（烤箱预热上下150度）

   
2. 第2步.

   混合均匀

   
3. 第3步.

   筛入低筋面粉

   
4. 第4步.

   搅拌均匀

   
5. 第5步.

   打入蛋黄

   
6. 第6步.

   搅拌均匀 放旁边待用

   
7. 第7步.

   蛋白用加糖粉打发至硬性发泡 如图 有固定的纹路

   
8. 第8步.

   取三分之一与蛋黄糊翻拌均匀

   
9. 第9步.

   和平时炒菜那样的手法。手法很重要

   
10. 第10步.

    把翻拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中

    
11. 第11步.

    继续翻拌均匀

    
12. 第12步.

    倒入磨具 中八分满 端起磨具轻轻磕两下

    
13. 第13步.

    烤箱上下火150度 50分钟即可

    
14. 第14步.

    我做的比较多 做一些小蛋糕给小朋友吃。小蛋糕也是同样时间温度 出炉不塌不缩！