干煸三丝

干煸三丝的做法与步骤

1. 第1步.

   1.川辣角20个剪丝，精瘦肉3两切丝，用老抽 姜片 花椒同拌，豆腐皮半张切丝

   
2. 2.

   2.过烧热倒油，油烧热关小火

3. 第3步.

   3.芝麻和肉丝同时下锅快速划开翻炒

   
4. 第4步.

   4.肉丝炒变色后再炒几下放辣椒丝

   
5. 第5步.

   5.再翻炒几下放豆腐丝翻炒，用中小火就可以

   
6. 第6步.

   6.放盐，味精，糖，翻炒至锅底略微有点然然的即可，冷热吃均可，下酒极品。