红烧鳊鱼

红烧鳊鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   【红烧鳊鱼】 鳊鱼一条，姜片、大蒜、葱 锅里放油，放鱼、两片姜煎两面金黄，倒料酒，不盖盖子（以免腥味），放生抽、糖、水、点点盐，水没过鱼，加盖小火煮，中途放蒜头，多煮一会，起锅放香菜。