韭菜盒子

韭菜盒子的做法与步骤

1. 第1步.

   600g面粉 325g温水。 如果用全麦粉就白面粉：全麦粉=500:100 揉好面放着准备菜。

   
2. 第2步.

   韭菜切碎，炒好鸡蛋切碎，虾切碎。 在加盐之前淋上一些橄榄油。 加盐少许。可以比正常稍咸一点，后面还要包面皮。

   
3. 第3步.

   在案板上铺上面粉。 把每一个面剂子切成鸡蛋大小。

   
4. 第4步.

   赶皮。

   
5. 第5步.

   每个盒子里放4勺左右的馅儿。

   
6. 第6步.

   平底锅加油，小火，一边煎好了再翻面。 出锅可以拿厨房纸吸吸油。