辣子鸡丁
辣子鸡丁的做法说明
深夜刷最右 想吃辣子鸡丁🙈🙈
辣子鸡丁的做法与步骤
- 第1步.
准备五个漂亮的鸡腿 洗白白🙈
- 第2步.
切成小丁 放盐 酱油 料酒 腌制半小时
- 第3步.
腌鸡腿时间 可以准备葱姜蒜 备用
- 第4步.
干红辣椒切成断 花椒少许 我又放了两个杭椒 （可以不放 个人爱好 ）
- 第5步.
锅里放油 油没过鸡丁就行 将鸡丁放入热油里炸 炸到金黄 就可以捞出来了 再等到油热 鸡丁放进去复炸一下 炸到鸡丁表面有点硬 酥脆 就可以捞出来了
- 第6步.
锅里留一点儿底油 放葱姜蒜炒香
- 第7步.
放入干红辣椒 花椒 喜欢的可以放一个洋葱 不喜欢的就不放 正宗的可能没有洋葱
- 第8步.
出锅前放入白糖和鸡精 完美出锅🙈🙈
小贴士
鸡丁要复炸 要不然不脆 切鸡腿的时候要小心🙈
