生炒鸡腿肉

生炒鸡腿肉的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿肉剪成小块会比较容易入味 不一定需要事前腌制 不过可以加一点点料酒和淀粉 捏一下 这样会比较嫩

2. 2.

   起油锅 下姜片 豆瓣酱炒香后下鸡腿肉 略微翻炒一下后加酱油和蚝油继续翻炒

3. 3.

   鸡肉开始上色了就能放青椒了 喜欢生一点的稍微翻一下就可以出锅了。鸡肉有时候出不少汁水 可以适量加淀粉勾芡一下。

4. 4.

   关火 点少许麻油 完成！浇在饭上面上真的是不添饭都难...