豆沙南瓜饼
豆沙南瓜饼的做法说明
这个南瓜是家里自己种的，非常的清甜，而且南瓜含膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘。红豆沙则有健脾补血、利尿排毒等食疗作用。做成南瓜饼又简单又好吃，老少咸宜哦……
豆沙南瓜饼的做法与步骤
- 第1步.
去皮去子的南瓜肉切成小丁,放入盘中大火蒸熟。
- 第2步.
蒸好的南瓜取出,加入白糖,搅拌成南瓜泥后放凉。
- 第3步.
南瓜泥放凉后加入糯米粉,搅拌均匀,揉成不沾手的面团。
- 第4步.
将面团分成约60克一个的剂子,盖上保鲜膜防止变干,豆沙揉成约20克一个的小球。
- 第5步.
将面剂子捏成面饼,放入豆沙,包紧后收口捏紧,揉圆。
- 第6步.
包好的豆沙南瓜球在白芝麻上轻轻沾一下,裹上一些白芝麻,再轻轻压成小饼。
- 第7步.
加热平底锅,锅热后放油,将南瓜饼放入,保持小火煎。
- 第8步.
煎到一面金黄后翻面,两面金黄后即可出锅。
- 第9步.
家里种的南瓜
- 第10步.
自家种更放心吃
小贴士
煎南瓜饼的时候一定要小火煎哦！
