蔬菜卷饼

蔬菜卷饼的做法说明

这道蔬菜饼，很多人都爱吃，热量低，营养佳，是上班族、孩子们，尤其是怕胖的爱美女士们的一道最佳餐食。

第1步.
先将盐加入面粉中，再将210克开水倒入，用面包机搅拌功能，10分钟揉成光滑的面团。
第2步.
趁搅拌面粉的空档，做蔬菜丝：（1）将胡萝卜、土豆、海带切成丝，用开水焯熟，滤干后将蔬菜丝放在一起；（2）干辣椒切成小块，芝麻油入锅烧热，将干辣椒放入煸出辣油；（3）在蔬菜丝中放入生抽、辣椒芝麻油拌匀。蔬菜丝调好味儿后，搁一边待用。
第3步.
面团醒15分钟后，分割成10个剂子。
第4步.
将面剂擀成薄片，放入锅内烘熟，（家里各种机器没地儿搁，电饼铛就不买了，用锅子自己烘熟也很不错哦！）可以在锅底刷些油，也可以不刷，直接干烘也很棒。
第5步.
10张饼子做完咯～
第6步.
将葱切碎，加入蛋液的碗中；再将一张饼子放锅中，倒入碗里蛋液，凝固差不多后在饼上抹上自己喜欢的酱；铺上调好味后的蔬菜丝。
第7步.
卷起饼子定型，开吃啦！
第8步.
哇喔～美味啊！一口咬下去，饼饼那味儿，简直就和外面卖的一样噶！