香辣干锅虾

香辣干锅虾的做法与步骤

1. 1.

   将虾洗干净，开背，用料酒和姜片腌制10分钟

2. 2.

   这期间，可以把土豆，洋葱，热狗，藕切好。锅里放点油，把它们翻炒，炒至土豆和藕微焦盛起备用

3. 3.

   再放点油将腌好的虾炒至变色盛起

4. 4.

   锅里留底油，调小火下蒜片，姜丝，葱花，干辣椒，花椒，老干妈，火锅料。炒至火锅料彻底融化，香气四溢

5. 5.

   下入虾烹入料酒，生抽炒匀，加入炒好的洋葱，土豆，藕，热狗放入适量的水调入糖和盐然后不停的翻炒，约十分钟后炒熟微干即可

6. 6.

   炒好后撒下点葱花、花生、芝麻，完成