布里欧修（From BBA；Rich man）

布里欧修（From BBA；Rich man）的做法与步骤

1. 1.

   【制作海绵酵头】搅拌发酵20min

2. 2.

   【主面团】混合面粉、砂糖、食盐，加入酵头，静置5min。缓慢加入1/4黄油后搅拌6min。

3. 3.

   摊成长方形后，放在冷藏室至少4个小时

4. 4.

   做牛角包,把剩下的3/4黄油包进去