菠萝牛肉粒！
菠萝牛肉粒！的做法与步骤
- 1.
牛肉粒解冻，用厨房纸巾吸干水份备用。
- 2.
将菠萝削皮切颗粒，泡浸在盐水中，可加入两颗话梅带出甜味。同时清洗芦笋，切段备用。
- 3.
加入适量牛油在平底锅，放入牛肉粒爆炒，同时撒入少许黑胡椒。牛肉粒起锅后再加入芦笋炒熟。
- 4.
在锅中加入少许高汤，撒入黑胡椒和九层塔，煮干收汁。
- 5.
最后捞起菠萝粒，摆盘。
小贴士
菠萝粒泡在有话梅盐水中会别有一番风味
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