安心油条

安心油条的做法与步骤

1. 第1步.

   称量高粉，加入除食用油之外的所有材料，水不要一次性加入，因为各种品牌或气候都会影响面粉的吸水性

   
2. 第2步.

   用筷子将粉调成雪花状

   
3. 第3步.

   揉好后，盆内壁抹上食用油，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏一夜

   
4. 第4步.

   整形

   
5. 第5步.

   两小片叠放

   
6. 第6步.

   刮板压中线，不要压断

   
7. 第7步.

   筷子放下，油泛气泡，可以开炸了

   
8. 第8步.

   油条胚稍微拉伸后放入，用筷子不断翻动，出锅！